Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Ікра Баклажанна ікра
Баклажанна ікра
Баклажанна ікра
Кулінарний рецепт

Баклажанна ікра

(31 коментарів)
Лариса Паламар
Кухар
Лариса Паламар
Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачна баклажанна ікра!

Для приготування рецепта баклажанна ікра необхідні ці інгредієнти


Баклажан 2 кг
Масло рослинне 350 мл
Морква 1 кг
Перець болгарський 1 кг
Перець червоний пекучий 1 шт
Помідор 2 кг
Сіль 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста 1 кг
Цукор 2 ч. л.
Часник 5 зуб.

Покроковий рецепт приготування баклажанна ікра з фото та порадами

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Баклажани ріжемо кубиками заливаємо водою і висипаємо сіль пару горсток. Нехай вартує. Раніше цього не робили ніколи, але сьогодні баклажани видалися гіркими. Цибуля кубиками, перець кубиками, морква на тертці. Помідори з часником та гірким перцем молимо на м'ясорубці.

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Цибулю смажимо в олії до золотистого кольору

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Потім моркву і смажимо разом із цибулею

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Плюс перець, смажимо всі разом

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Плюс віджаті баклажани

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Як усі пересмажилося заливаємо меленими помідорами. Висипаємо сіль та цукор. Як закипить варимо 40 хв. Розливаємо по банкам і стерилізуємо

  • Баклажанна ікра - foodsyn.com

    Після стерилізації закручуємо, перевертаємо та укутуємо. Стерилізацію не фотографувала, не встигла. Бо по ходу було багато домашніх справ. Взагалі мама не стерилізує, одразу закочує. Але так як я живу в квартирі, то краще попрацювати довше

Лариса Паламар
Кухар
Лариса Паламар
Україна, Луганськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви баклажанна ікра?

  1. баклажановий
  2. гострий
  3. томатний

Яке призначення у страви баклажанна ікра, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. Для дітей
  3. На вечерю
  4. На закуску
  5. На обід
  6. На святковий стіл
  7. Несподівані гості
  8. Новий рік
  9. Різдво
  10. Спеціальне харчування
Теги заготівля закуска

Відео схожі на рецепт баклажанна ікра

🍆ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ без стерилизации! Соте или рагу из баклажанов! Вкусная баклажанная икра!

Очень вкусная икра баклажанная

Супер вкусная ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆 Самый простой и удачный РЕЦЕПТ | ЭТО ПРОСТО

Быстро! Вкусно! Баклажанная икра за 30 минут

ДО ЗИМЫ НЕ ОСТАЕТСЯ БАКЛАЖАННАЯ ИКРА РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ОСЕНЬ 2022@obovsemsmarusey

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував баклажанна ікра

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Ікра