Кулінарний рецепт

Омлет сільський

Name: Омлет сільський
Yield: 10
Cuisine: Грецька
Ingredients: Квітки 2 жмен.; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 2 ст. л.; Сіль 1 шт; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(24 коментарів)

Кухар
Анастасія Мінченко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Простий та смачний сільський сніданок! Вирішила поділитися цим рецептом після того, як кухарок Nat W опублікувала "Російський сніданок", за що їй висловлюю подяку... навіяло!!! А тут кабачки почали цвісти ... загалом - саме час! Ви (той, хто захоплюється вирощуванням овочевих культур) напевно знаєте, що найчастіше буває пустоцвіт на кабачках, огірках... тобто квітка є, а зав'язі немає. Такі квітки бажано видаляти, але ж не викидати їх!!! Такого рецепта на сайті не зустріла. Страву відношу до грецької кухні, тому що саме тут я вперше такий омлет спробувала, хоча швидше за все, ця страва специфічна для всього Середземномор'я!

Рецепт: Омлет деревенский food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта омлет сільський необхідні ці інгредієнти

Квітки	2 жмен.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування омлет сільський з фото та порадами

Квітки кабачків добре вимити, обсушити рушником і порізати на 2-3 частини.
Якщо робите омлет ще й з молодими кабачками, поріжте їх кружальцями та обсмажте з одного боку.
Як тільки обсмажаться з одного боку-перевертаємо і кидаємо на сковороду дрібнонарізаний часник.
Через 1-2 хвилини відправляємо в сковороду порізані квітки кабачків.
До моменту закладання квіток, повинна бути готова яєчна суміш-збиваємо яйця, молоко, сіль, перець.
Обсмажуємо з одного боку і обов'язково перевертаємо на іншу. Після того, як прийме колір-сервіруємо. Відмінно поєднується з фетою!