Кулінарний рецепт

Найніжніше авокадо у фритюрі

(27 коментарів)

Кухар
Поліна Музиченка

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Я обожнюю авокадо. Буває, що не хочеться вже гуакамоле, салату з авокадо та інших звичних страв... Тоді можна зробити авокадо у фритюрі, як картоплю по-сільському... Ніжна середина і хрумка скоринка... Ммм... Відкриття цієї осені для мене ...

Для приготування рецепта найніжніше авокадо у фритюрі необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Борошно млинне	3 ст. л.
Горіх мускатний	1 щіп.
Йогурт	5 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Порошок часниковий	2 ч. л.
Сухарі паніровочні	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування найніжніше авокадо у фритюрі з фото та порадами

Авокадо розрізати навпіл. Вийняти кісточку. Очистити.
Нарізати на часточки і присипати сіллю.
Тим часом, збити яйце. На різні тарілки викласти панірувальні сухарі та борошно. Ми зробимо 2 види часточок авокадо... Спочатку занурюємо часточку в яйце, потім в панірувальні сухарі. Так само чинимо і з мукою. В яйце і в муку... І далі на розпечену сковорідку. Підсмажуємо на оливковій олії.
Обсмажити з усіх боків на невеликому вогні...
Тим часом у піалі викладіть йогурт, підсоліть і додайте кайенський перець за смаком.
Приємного апетиту. Поєднання хрусткої скоринки і неймовірно ніжної серцевини... З ніжним і солонуватим йогуртом... Ммм... Як гарнір або самостійна страва...