Кулінарний рецепт

Лосось у хрумкому тісті

Name: Лосось у хрумкому тісті
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Лосось 300 г; Масло оливкове 1 шт; Перець зелений 4 шт; Сир м'який 50 г; Тісто філо 1 упак.; Томатний соус 1 шт

(44 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Бліц-рецепт 1. Кухарі, дорогі, була у вихідні на весіллі в Мадриді. Пригощали нас у ресторані "", який спеціалізується на рибі та морепродуктах. На перше подавали хрумкі конверти з лососем, які справили на мене велике враження. В Іспанії прийнято, що після званого обіду шеф-кухар виходить до гостей і всі діляться думкою про з'їдене за келихом вина. Втомлений шеф, розімлівши від червоного, видав мені всі свої секрети! Ділюсь з Вами приголомшливим за простотою приготування та яскравості смаку рецептом.

Рецепт: Лосось в хрустящем тесте food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта лосось у хрумкому тісті необхідні ці інгредієнти

Лосось	300 г
Масло оливкове	1 шт
Перець зелений	4 шт
Сир м'який	50 г
Тісто філо	1 упак.
Томатний соус	1 шт

Покроковий рецепт приготування лосось у хрумкому тісті з фото та порадами

Зелений перець розрізати навпіл і відварити 15 хвилин.
Зняти шкірку і розрізати навпіл.
З Філе лосося зняти шкіру та порізати порційними шматками. Посолити та поперчити.
філе лосося покласти на перець, додати трохи сиру і загорнути в тісто філо.
Змастити оливковою олією і випікати в духовці 15 хвилин при 180 градусах.
Подавати конверти з лососем з натуральним томатним соусом та зеленою оливковою олією.