Кулінарний рецепт

Делікатесні трубочки в човні

(18 коментарів)

Кухар
Світлана Мормоненко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Експериментувала з черговою вечерею, за основу взяла класичне поєднання м'яса та ананаса, відтінила соєвим соусом, в результаті вийшла незрівнянна, дуже смачна страва, і тепер точно знаю, що готувати її неодноразово!!! Дуже хочу поділитися з вами, щоб полегшити пошуки рецептів на вечерю та святковий стіл!

Для приготування рецепта делікатесні трубочки в човні необхідні ці інгредієнти

Імбир	1/2 ч. л.
Ананас (Консервований, у шайбах( щоб простіше орієнтуватися у пропорціях))	7 шт
Базилік (Свіжий чи сушений)	1 ч. л.
Вино червоне напівсолодке	100 г
Олія соняшникова	4 ст. л.
Свинина	500 г
Соєвий соус	6 ст. л.
Тісто листкове	200 г
Часник	6 зуб.

Покроковий рецепт приготування делікатесні трубочки в човні з фото та порадами

М'ясо порізати на пластини завтовшки 5 мм. Відбити, скласти в ємність і залити соєвим соусом ТМ КІККОМАН-4 ст. л.
Поки м'ясо маринується, готуємо начинку. 4 шайби ананаса дрібно ріжемо, 4 зубчики часнику трьом на тертці
Листкове тісто розкочуємо до 3 мм завтовшки, ріжемо на 8 прямокутників і відправляємо в духовку 200 гр. на 15-20 хв.
Дістаємо м'ясо, перчимо, я не солила, тому що соус соєвий солений. Посипаємо тертим часником, на один бік укладаємо ананаси
Закручуємо трубочку, обмотуємо ниткою
Обсмажуємо трубочки на олії до золотистої скоринки, накриваємо кришкою і гасимо на повільному вогні у рідині, яку виділили трубочки приблизно 20-25 хв.
Готуємо соус: 3 шайби ананаса, що залишилися, подрібнюємо блендером до стану пюре, з 2 зубчиками часнику, додаємо 2 ст. л. Соєвого соусу ТМ КІККОМАН. Додаємо базилік, імбир, вино, злегка солимо до смаку, ставимо на повільний вогонь і проварюємо на повільному вогні 5 хв.
Наші трубочки готові, не забуваємо зняти нитку, прямокутники з тіста теж готові. Збираємо човники. Шару ріжемо на дві частини - верх і низ, на кожен човник укладаємо трубочку. Поливаємо соусом і подаємо.
Дорогі мої, як це смачно, аромат нереальний, човники просочуються соком трубочок і соусом, просто смакове захоплення!
М'ясо дуже ніжне та смачне, ананаси дають трубочок соковитість. З порції вийшло 8 човників, шарки, що залишилися, з'їли з чаєм.
Дуже вам рекомендую, мої хлопчики проковтнули та захоплювалися весь вечір! Аромат літає по дому! Думаю що страва на святковому столі займе гідне місце!