Кулінарний рецепт

Фідеуа з кроликом

Name: Фідеуа з кроликом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Іспанська
Ingredients: Квасоля стручкова 50 г; Кролик 1 шт; Макаронні вироби 400 г; Масло оливкове 1 шт; Морква 2 шт; Перець болгарський 2 шт; Перець запашний 1 шт; Сіль 1 шт; Соєвий соус 1 шт; Спеції 1 шт; Томати пасеровані 200 г; Цибуля ріпчаста 1 шт

(36 коментарів)

Кухар
Ольга Бугрименко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

З настанням холодів завжди хочеться ситних гарячих страв. Пропоную Вашій увазі дуже популярну на середньоземноморському узбережжі страву, яка називається Fideua, від назви макаронних виробів. Це універсальний варіант приготування "ріжків" із будь-якими видами м'яса. В даному випадку пропоную дієтичне м'ясо кролика, а так само Фідеу готують з морепродуктами! Дуже невигадлива, добротна, смачна страва, яку оцінять Ваші близькі та друзі в теплій домашній обстановці.

Смачного!
Тепла Вашому будинку!

Для великої родини! І друзів!

Для приготування рецепта фідеуа з кроликом необхідні ці інгредієнти

Квасоля стручкова	50 г
Кролик	1 шт
Макаронні вироби	400 г
Масло оливкове	1 шт
Морква	2 шт
Перець болгарський	2 шт
Перець запашний	1 шт
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 шт
Спеції	1 шт
Томати пасеровані	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування фідеуа з кроликом з фото та порадами

Цибулю та болгарський перець нарізати дрібним кубиком, обсмажити на оливковій олії.
Додати терту моркву та томат, гасити 10 хвилин
Кролика обробити порційними шматочками і викласти на сковороду, трохи присмажити , додати 2 столові ложки соєвого соусу "Кіккоман" для прянощі.
Залити гарячою водою, додати спеції, сіль та перець за смаком і тушкувати 15 хвилин
Додати стручкову квасолю { 10}
Засипати макаронні вироби - Фідеуа, можна підібрати якийсь вид ріжків, головне, щоб макарони були з твердих сортів пшениці і не розварювалися сильно.
Перемішати, зменшити вогонь і гасити під кришкою до готовності макаронів. Бульйон повинен повністю вбратися.