Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Грузді солоні

(33 коментарів)
Лариса Павлюк
Кухар
Лариса Павлюк
Україна, Львів

Кольорова аура страви

Прекрасна закуска як до святкового столу, так і трапези по-сільському з розсипчастою картоплею. Сьогодні нам на шляху попалися чудові грузді. Ми вирішили їх посолити і згадали, що нещодавно моя подруга розповідала нам, що робить смачні грузді за багаторічним рецептом її мами, дуже смачні. Але крім цього, привабливим моментом є те, що час від моменту засолювання до моменту поїдання всього 3 тижні. Секрет простий: гриби приварюються у солоній воді 3 -5 хв. від моменту закипання (на запитання, а чи хрумтять вони, відповідь була дана ствердна). Вам, крім грибів, знадобляться сіль, часник, хто любить лаврушку та перець горошком (я їх не клала) та зелень, яку можна купити на будь-якому ринку, під назвою *для засолювання*. Далі слідуємо за кроками:)

Для приготування рецепта грузді солоні необхідні ці інгредієнти


Гриби 1 шт
Зелень 1 шт
Лист лавровий 1 шт
Сіль 1 шт
Часник 1 шт
Чорний перець 1 шт

Покроковий рецепт приготування грузді солоні з фото та порадами

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    Вийшло ось стільки у величезному тазику. Гриби підготувати та відварити у солоній воді протягом 3-5 хв. з моменту закипання. Витягнути. Дати охолонути

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    Потім на дно каструлі укладається шар зелені, вимитої та нарізаної (часник у вас на цей момент почищений). Потім укладаєте шар грибів більше

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    Ріжете часник.

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    Соліть пристойно, я ложки півтори клала на око,
    і знову зелень

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    Потім йде середній шар

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    а потім зовсім малюськи.

  • Грузді солоні - foodsyn.com

    На кожен шар ріжеться часник, сипеться сіль і кладеться зелень. У мене вийшло 4 шари. Потім на верхній шар (це зелень) кладеться марлечка в 2-3 шари і тарілка, на яку ставиться гніт, я взяла просто банку з водою
    Поставила на підлогу, під кватирку (у нас склопакет посередині завжди відкритий). Через три дні перевернемо як зможемо акуратно гриби, знову під гніт так само, і 1-2 дні знову.
    Потім по банкам і холодильник. Можна їсти через 2 тижні.

Скільки часу потрібно готувати страву грузді солоні?

40 хвилин

Який смак у страви грузді солоні?

Яке призначення у страви грузді солоні, коли краще її готувати?

Теги заготівлі заготівля закуска

Відео схожі на рецепт грузді солоні


Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса

Быстрые маринованные шампиньоны по-домашнему! Беспроигрышная закуска на праздничный стол!

Засолка волнушек на зиму — видео рецепт

Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.

Баклажаны как грибы, цыганка готовит. Баклажаны с чесноком и зеленью на зиму. Gipsy cuisine.🍆🍆🍆

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував грузді солоні

    Погано           Добре