Кулинарный рецепт

Рыжики в томате

(36 отзывов)

Повар
Світлана Лисенка

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Вкусный и душистый салат из рыжиков, который можно пробовать сразу или сохранить на зиму. Делается легко и сохраняет вкус только что приготовленного блюда даже зимой. Время приготовления указано без учета подготовки грибов.

Эти рыжики прекрасно хранятся в прохладном месте. Правда, я бы не рекомендовала хранить их дольше года - у самой такого опыта не было, сколько бы ни сделала, за зиму все съедается

Рецепт: Рыжики в томате food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рыжики в томате необходимы эти ингредиенты

Вода	150 мл
Грибы (рыжики)	2 кг
Лист лавровый	3 шт
Лук репчатый	300 г
Масло растительное	150 мл
Морковь	300 г
Перец черный (горошек)	8 шт
Сахар (по вкусу)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Томатная паста	150 г

Пошаговый рецепт приготовления рыжики в томате с фото и советами

Рижики перебрати та вимити.
Відварити їх у підсоленій воді протягом 40 хвилин.
Промити відварені рижики і повернути їх у каструлю.
Додати розведену у воді томатну пасту...
... олія, перець, лавровий лист. ..
... нарізаний півкільцями цибуля ...
... натерту на великій тертці моркву. ..
... сіль, цукор за смаком. Акуратно все перемішати.
Поставити на вогонь до утворення рідини. Потім вогонь можна збільшити, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на маленькому вогні протягом 1 години, періодично помішуючи. У гарячому вигляді розкласти по стерилізованих банках. Закатати (так у рецепті, я жодного разу не закочувала, користуюся кришками, що закручуються). Укутати до повного остигання.