Кулінарний рецепт

Торт "Ленивий Наполеон"

(43 коментарів)

Кухар
Галина Довгун

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Привіт, хочу запропонувати наполеон для ледарів. Швидше це навіть не рецепт, а спосіб оформлення. Побачила таке оформлення в одному із супермаркетів, правда він був із кульок у формі гірки, у мене ще простіше. Справа в тому, що мій чоловік дуже любить цей тортик, от і доводиться експериментувати. Такий торт дуже зручно їсти, він не кришиться, беремо більше ложку і навертаємо за обидві щоки!!!

Для приготування рецепта торт "ленивий наполеон" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 л
Вершкове масло	50 г
Крохмаль картопляний	2 л
Куряче яйце	2 шт
Молоко	600 мл
Сіль	1 шт
Тісто листкове	500 г
Цукор	3 л

Покроковий рецепт приготування торт "ленивий наполеон" з фото та порадами

Розморожуємо наше тісто і скачуємо кульки завбільшки з волоський горіх, деко злегка змащуємо олією і викладаємо міні колобочки. Ставимо в духовку на хвилин 20-25 щоб зарум'янювалися.
Тепер готуємо кремчик. Спочатку беремо яйця, додаємо 2 ст. ложку борошна та 2 ст. л. крохмалю і розтерти з яйцем (я розтирала міксером) до однорідності. До 600 мл молока додати 2-3 ложки цукру і щіпку солі і підігріти, постійно заважаючи. Після того як молоко прогріється тонко цівком, заважаючи, влити його в яєчно-борошняну-крохмальну суміш. Майбутній крем помішуючи, поставити на плиту та варити на невеликому вогні. Як тільки почне густіти – зробити найменший вогонь, запихало – зняти з вогню.
Додати|добавляти| в нього вершкове масло|мастило| (в гарячий крем) і гарненько розмішати. крем готовий
Виймаємо наші колобочки і заливаємо теплим кремом, формуючи гірку, і залишаємо просочитися на ніч. Я не стала робити гірку, просто розклала у блюдо та залила кремом. За бажання можна присипати цукровий пудрою та подрібненими горішками. Смачного!!!