Горіхово-лимонний пиріг з медовим просоченням

• 

  Духовку нагріти до 180гр.
  Збити жовтки із цукром, цедрою із соком лимона у світлу м'яку піну.
  Додати горіхи, просіяне борошно і розпушувач і розмішати.

• 

  Окремо збити білки в міцну піну і обережно, в 2-3 прийоми, додати|добавляти| в тісто, акуратно перемішуючи лопатою.

• 

  Перекласти в застелену пекарським папером квадратну форму (20х20 см) та випікати 20-25 хвилин.

• 

  Вийняти з духовки, залишити у формі ще 10 хвилин, потім перевернути на решітку і дати охолонути.

• 

  Для просочення знімаємо з лимона цедру тонкою смужкою і вичавлюємо сік.
  У маленькій каструлі змішуємо цедру, сік та мед. Доводимо до кипіння, кип'ятимо 1 хвилину та знімаємо з плити. Ледве остуджуємо і додаємо коньяк.

• 

  Перекласти пиріг на блюдо, спицею дуже часто проколоти у різних місцях і акуратно, по 1 ст. л., залити сиропом.

• 

  Залишити просочитися, нарізати на квадратні шматочки і насолоджуватися.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар