Кулінарний рецепт

Дивовижні сочники з сиром

(38 коментарів)

Кухар
Ярослав Макаренка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Повітряні, соки, що тануть у роті, припадуть до душі кожному!) Рецептів схожих безліч, але у кожного своя кількість інгредієнтів і своя техніка приготування. Ось і я вирішила поділитися з Вами своїм рецептом!

Для приготування рецепта дивовижні сочники з сиром необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	2 ст. л.
Ванілін	5 г
Вершкове масло	70 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	240 г
Сметана	1 \| 4 ст. л.
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	100 \| 50 г

Покроковий рецепт приготування дивовижні сочники з сиром з фото та порадами

Борошно змішати із содою.
Окремо збити міксером 1 яйце, 4 ст. л. сметани та 100 гр цукру.
До цієї маси додати розм'якшене вершкове масло. І ретельно перемішати.
Додати половину борошна, і добре перемішати використовуючи міксер. Потім додати борошно, що залишилося, і замісити тісто. Тісто дуже м'яке, до рук не липне (якщо додали все правильно, ніякого борошна більше підмішувати не треба!) Після розкотити тісто в пласт завтовшки близько 7 мм, вирізати кружечки діаметром близько 10-12 см.
Додаємо у збитий білок сир, 2 ст. л. борошна та 1 ст. л. сметани, пакетик ваніліну. Все перемішуємо і готова начинка.
На кружечки викласти начинку, скласти наполовину і заліпити краї. Тестові заготовки змастити жовтком, що залишився, і випікати в духовці 15-20 хвилин при температурі в 200 градусів.
Можна ще присипати цукровою пудрою! Всім приємного апетиту!)