Булочки "Маківки" із цукрово-ванільною помадкою

• 

  Готуємо дріжджове тісто
  Дріжджі розім'яти та змішати їх із злегка підігрітим кефіром, дати їм відстоятись (до шапочки)
  

• 

  Борошно просіяти в миску гіркою

• 

  Влити дріжджі, що надійшли, в борошно і перемішати

• 

  Додати рослинне масло і замісити м'яке тісто

• 

  Поставити його в тепле місце для підйому на 30-40 хвилин

• 

  Готове тісто

• 

  Поки тісто підходить, приготувати макову начинку. Для цього мак потрібно промити в теплій воді, потім засипати в киплячу воду і довести до кипіння, відкинути на ситечко або марлю. Додати|добавляти| цукровий пісок і добре перемішати.

• 

  Помадка теж готується недовго. У мисочку з цукровою пудрою додати вершкове масло|мастило| і розтерти до однорідної маси. Потім туди додати ванілін, тонким цівком влити молоко і, помішуючи, довести до кипіння. Трохи охолодити та збити суміш віночком або міксером.

• 

  Готове тісто розкотити в пласт завтовшки щонайменше 1 див. Зверху рівномірно намазати макову начинку.

• 

  Скачати рулет і нарізати такі трапеціподібні шматочки

• 

  Викласти їх на лист, застелений папером для випічки, і дати їм ще трохи відстоятись.
  Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці.

• 

  Готові булочки остудити та змастити помадкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар