Булочки "Задоволення у квадраті"

• 

  Хочу уточнити, що "Час приготування: 45" має на увазі час випікання булочок у духовці.
  Отже, спочатку необхідно замісити дріжджове тісто.
  У теплому молоці розводимо дріжджі.

• 

  Додаємо цукор, мед, розм'якшене вершкове масло та яйце.
  Перемішати.
  

• 

  Додаємо ванільну есенцію.
  Всипаємо борошно та замішуємо тісто.
  Тісто ставимо в тепле місце на 2-3 години збільшення в обсязі.

• 

  Тим часом приготуємо пісочне тісто.
  З'єднуємо вершкове масло|мастило| з|із| мукою|борошном|, змішаною з|із| розпушувачем тіста і розтерти в крихту.

• 

  Додаємо цукор та яйце.

• 

  Замісити м'яке та еластичне тісто.
  Тісто вкрити харчовою плівкою та відправити в холодильник.

• 

  З червоної смородини зробити сік.

• 

  Мак подрібнити. Сік з'єднуємо з маком та цукром.
  Ставимо на вогонь, коли маса закипить, то додаємо манну крупу.
  Проварити 1-2 хвилини на повільному вогні, постійно помішуючи.
  Начинку №1 остудити.

• 

  Додаємо до макової начинки злегка подрібнений горіх.

• 

  Присипати стіл мукою|борошном| і викласти дріжджове тісто.

• 

  Розгортаємо дріжджове тісто і вирізаємо кружечки.
  Кухоль трохи розтягнути руками і кладемо трохи макової начинки. Защипуємо і формуємо кульку.
  Відкласти убік.

• 

  Шоколад необхідно попередньо розтопити на водяній бані і дати охолонути, щоб маса стала густою.
  Можна розтоплювати звичайні шоколадні цукерки.
  На інший кружечок тіста викладаємо шоколадну начинку та защипуємо.
  Таким чином робимо решту булочок.

• 

  Пісочне тісто дістаємо з холодильника і розкочуємо.
  Вирізаємо кружечки.
  Кожен кружечко обдурити в коричневому цукрі і з'єднати кружальце з дріжджовою кулькою.

• 

  Викладаємо булочки на деко.
  Відправляємо до попередньо розігрітої духовки до 200-250 градусів. Випікаються булочки 45-50 хвилин.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар