Кулінарний рецепт

Булочки "Бантики" з сиром

(45 коментарів)

Кухар
Тарас Андоленко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ніжна випічка з сиром.

Для приготування рецепта булочки "бантики" з сиром необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	1/4 скл.
Дріжджі	25...30 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Цукор	1/2 \| 8...10 скл.

Покроковий рецепт приготування булочки "бантики" з сиром з фото та порадами

Розкришити дріжджі, додати чайну ложку цукру, столову ложку борошна та 3 столові ложки теплого молока.
Перемішати та відставити приблизно на 15 хвилин.
У сипати в миску борошно, інші інгредієнти та закваску. Ретельно замісити гладке тісто, накрити плівкою та поставити у тепле місце на 1 годину. Об'єм тесту має збільшитися вдвічі.
Тісто, що підійшло добре обім'яти.
Приготувати сирну начинку: перемішати сир, цукор, ванільний цукор та жовтки до однорідності.
Тісто розкотити у форму, що нагадує прямокутник, намазати сирною масою.
Скласти втричі.
Розрізати на 16 рівних частин і скрутити кожну навпіл, щоб вийшла краватка-метелик.
Викласти заготовки на лист, застелений папером для випічки, на невеликій відстані один від одного, змастити збитим яєчним білком.
Випікати в розігрітій до 180*С духовці прибл. 15 хв. до золотистого кольору.
Приємного апетиту!