Швидке мариноване овочеве асорті

• 

  Ось такий набір ми маринуватимемо.
  Інгредієнти вказані на 2 банки по 800 мл.

• 

  Підготовляємо банки.
  Ріжемо на дно часник, додаємо суміш перців та базилік.
  А також додаємо лавровий лист.

• 

  Очищаємо моркву та цибулю від шкірки і нарізаємо кружальцями, товщиною приблизно 4-5 мм.
  Складаємо їх по банкам, шарами

• 

  Далі так само кружальцями та кільцями нарізаємо перець та кабачок.
  І знову складаємо в банки

• 

  Потім ідуть огірок і качан броколі.
  Про качан трохи докладніше.
  Якщо у вас ніжні, молоді качани, то качан не очищаємо від верхнього шару, якщо ж він жорсткуватий, краще очистити.
  У мене вони дуже ніжними виявилися.

• 

  Ось так ми всі склали

• 

  Далі додаємо гірчицю, сіль, оцет та соєвий соус.

• 

  Заливаємо банки окропом, прикриваємо кришкою та відправляємо у каструлю з водою на вогонь.
  На дно каструлі я поставив рушник, щоб банки не стикалися з каструлею.
  Води в каструлю наливаємо приблизно до середини банок.

• 

  Від моменту закипання води в каструлі, витримуємо 20 хвилин і закочуємо банки.
  Збовтуємо і перевертаємо їх дном угору.
  Укутуємо їх під теплу ковдру на 12 годин.

• 

  Через 12 годин виймаємо і залишаємо щоб остигли

• 

  Насолоджуємося швидкими маринованими овочами, які підійдуть і як закуска і як інгредієнт для різних салатів.
  Приємного апетиту!
  Дякую за увагу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар