Фрикадельки в томатному соусі іспанською

• 

  Приготуйте всі необхідні інгредієнти.

• 

  Для фаршу нарізати дрібно цибулю, зелень, подрібнити зубчик часнику.

• 

  Натерти на дрібній тертці сир.

• 

  У мисці ретельно перемішати фарш, я брала 50*50 яловичину з індичкою. Додати натертий сир, цибулю, часник, хлібні крихти, зелень, вбити яйце. Посолити, додати для гостроти чорний перець, все перемішати.

• 

  Руки бажано змочити водою і скачати кульки розміром з великий волоський горіх, при цьому намагаючись не стискати їх занадто сильно. Повинно вийти 16 штук. Тарілку з фрикадельками накрити харчовою плівкою та прибрати у холодильник на 30 хв, щоб вони ущільнились.

• 

  Поки фрикадельки відпочивають, приготувати соус. Розігріти оливкову олію в сковороді і обсмажити цибулю, часник, влити вино і наварити наполовину, додати протерті томати, воду, цукор, сіль, перець і проварити на повільному вогні 5-10 хв.

• 

  Дістати фрикадельки з холодильника, обсмажити в сковороді на розігрітій оливковій олії, щоб кульки підрум'янилися.

• 

  Залити фрикадельки приготованим томатним соусом, згасити на слабкому вогні 5 хвилин|мінути|, додати|добавляти| червону квасолю ТМ Фрау Марта, потримати на вогні пару хвилин|мінути|.

• 

  Готову страву подати до столу.

• 

  Фрікадельки виходять щільні і водночас ніжні. Ну, дуже смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар