Аджика з аличі

• 

  Овочі вимити та просушити.

• 

  Далі нам знадобиться блендер. Подрібнюємо помідори, виливаємо в каструлю, в якій уварюватимемо всі інгредієнти.

• 

  Подрібнюємо гострий перець і болгарський (якщо великий, то знадобиться 3 штуки, якщо звичайний, то 4-5 штук). Виливаємо до помідорів.

• 

  Аличу миємо, просушуємо і відокремлюємо кісточки.

• 

  Подрібнюємо в блендері та додаємо до перцю з помідорами.

• 

  Часник пропустити через прес і додати до інших овочів.
  Поставити каструлю на вогонь. Солимо, перчимо, додаємо приправи та паприку. Перемішуємо, пробуємо. Якщо сильно кислитиме, додати цукор. Після закипання зменшуємо вогонь і варимо ще приблизно годину до загусання. Кришкою не накривати! Маса має загуснути.
  Коли аджика готова, закочуємо в стерилізовані банки. Після остигання прибираємо в холод.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар