Кулінарний рецепт

Кетчуп на зиму домашній

Name: Кетчуп на зиму домашній
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Гвоздика 5 шт; Кориця 1/3 ч. л.; Оцет 70 г; Перець болгарський 4 шт; Перець червоний пекучий 1 шт; Помідор 1,5 л; Сіль 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста 2 шт; Цукор 100 г; Чорний перець 1 ч. л.; Яблуко 2 шт

(34 коментарів)

Кухар
Олена Підопригора

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Щороку роблю такий кетчуп. Рецептом поділилася моя подруга. Стоїть чудово в квартирі на полиці всю зиму. Дуже смачно! Такого рецепту на сайті не знайшла.

Помідори перекрутити на м'ясорубці, щоб вийшло 1,5 літри. (Щоразу зважити, але забуваю

Рецепт: Кетчуп на зиму домашний food synergy - foodsyn.com

)
Яблука, перець солодкий (червоний) і гіркий, цибулю перекрутити на м'ясорубці і відправити до помідорів. Додати цукор, сіль, корицю, гвоздику і поставити варитись на 2 години, іноді не забуваючи помішувати.
Наприкінці варіння додати 70-100гр. оцту столового 9% та 1ч. л. чорний мелений перцю.
Прокип'ятити ще кілька хвилин і закрити простерилізовані баночки. Закутати на добу у теплу ковдру. Наступного дня прибрати на поличку!
Приємного апетиту та смаку без хімії!

Для приготування рецепта кетчуп на зиму домашній необхідні ці інгредієнти

Гвоздика	5 шт
Кориця	1/3 ч. л.
Оцет	70 г
Перець болгарський	4 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Помідор	1,5 л
Сіль	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	100 г
Чорний перець	1 ч. л.
Яблуко	2 шт