Медовик із коньяком

Розтопіть на водяній бані 1 склянку цукру, 100 г вершкового масла|мастила| і 2 ст. л. меду. Збийте окремо 3 яйця та 1 ч. л. соди, влийте до яйця та олії, а потім зніміть каструлю з вогню і швидко замісіть тісто, додавши 4 склянки борошна. Розділіть тісто на 6-8 частин і покладіть у холодильник на 0,5 години мінімум. Розкотіть з кожного круглий корж, а потім випікайте при температурі 200 ° С протягом 7-10 хвилин. Вирівняйте краї теплих коржів і просочіть їх сиропом, приготованим із 130 г цукру, 120 мл води та 2 ст. л. коньяку, для цього потрібно змішати воду з цукром, довести до кипіння, остудити і додати коньяк. Викладіть коржі один на одного, змащуючи їх кремом, приготовленим із 0,5 кг сметани, збитої зі склянкою цукру. Верх і боки медовика теж змастіть кремом і обсипте бісквітною крихтою, а потім на свій смак прикрасьте торт.