Кулінарний рецепт

Торт "Медовик" без яєць

Name: Торт "Медовик" без яєць
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Вершкове масло 100 г; Какао-порошок 1 ст. л.; Мед 1 ст. л.; Сметана 800 г; Сода 1 ч. л.; Цукор 2/3 скл.; Цукор коричневий 1/2 скл.

(18 коментарів)

Кухар
Маргарита Дудко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ще одна страва без використання яєць під час приготування тіста. В результаті вийшов той самий смачний медовик, який я робила з яйцями, але тепер їм можна почастувати і тих, хто має алергію на курячий білок.

Олію, мед, коричневий цукор та сметану перемішати в чаші мультиварки при 40 градусах до розчинення. Додати соду і підігрівати вже за 80 градусів 15 хвилин, періодично помішуючи. Те саме можна робити на плиті на паровій бані. Далі вийняти чашу з мультиварки, всипати в неї 2 склянки борошна (можливо ще потрібно додати ложки 2 борошна) і замісити тісто. До рук не повинно прилипати. Розділити приблизно на 6 частин та прибрати в холодильник на півгодини. Далі випікаємо коржі в духовці за 180 градусів близько 5 хвилин. Зручно використовувати для розкочування та випікання силіконовий килимок для випікання. Коржі промазуємо кремом із збитої з цукром сметани.

Для приготування рецепта торт "медовик" без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Сметана	800 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	2/3 скл.
Цукор коричневий	1/2 скл.