Кулінарний рецепт

Міні торт за 30 хвилин

(41 коментарів)

Кухар
Анна Пилипенка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Вперше взяла в руки мастику, удосконалюватимусь)) )Торт дуже швидкого приготування. На приготування тіста та випікання коржів піде максимум 20 хвилин. Ще 5 хвилин знадобиться для приготування крему.

Для приготування рецепта міні торт за 30 хвилин необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Вершкове масло	150 \| 50 г
Куряче яйце	2 шт
Мастика	1 шт
Мед	50 г
Молоко згущене	50 мл
Сік лимонний	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор очеретяний	120 г
Цукрова пудра	100 г

Покроковий рецепт приготування міні торт за 30 хвилин з фото та порадами

Мед та масло розтоплюємо на водяній бані.
Як тільки вийде однорідна суміш, всипаємо соду і добре перемішуємо.
Збиваємо яйця з цукром міксером і вводимо масляно-медову суміш.
Потім всипаємо борошно, перемішуємо і заварюємо тісто 10-15 хвилин на татовій бані на маленькому вогні (переодично перемішуючи ложкою або віночком).
Потім тісто викладаємо на робочу поверхню підпилену мукою|борошном| і злегка вимішуємо.
Тісто ділимо на шматочки (розмір шматочків залежить від бажаного діаметру торта).
Тонко розкочуємо кожен шматочок.
Смажимо кожен корж на сухій розпеченій сковороді, по 1 хвилині з кожного боку.
Ось такі пишні та м'які виходять медові коржі.
Тепер займемося кремом. Олію збиваємо міксером, потім вводимо цукрову пудру і знову збиваємо. Потім вводимо згущене молоко.
Цедру та лимонний сік відправляємо туди ж і збиваємо крем хвилин 5.
Змащуємо кожен корж та боки торта кремом . Прикрашаємо за бажанням.
Для потігання медових коржів я використала цукор ТМ Містраль.