Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Солоні Засолювання овочів Квашена капуста з ялівцевими ягодами
Квашена капуста з ялівцевими ягодами
Квашена капуста з ялівцевими ягодами
Кулінарний рецепт

Квашена капуста з ялівцевими ягодами

(4 коментарів)
Михайло Давидчук
Кухар
Михайло Давидчук
Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Цілком можливо, що такий спосіб квасити капусту видасться комусь екзотичним. Там, де живу я, ялівцю і, як наслідок, ялівцевих ягід, хоч греблю гати. Роблять з їхньої основі, зокрема, і соління, і квашення. Важливо вибирати стиглі ялівцеві ягоди. Вони темно-бордового кольору, з легким білим нальотом. А капуста виходить на диво хрумкою, з гостринкою та легким лісовим ароматом.

Для приготування рецепта квашена капуста з ялівцевими ягодами необхідні ці інгредієнти


Капуста білокочанна 1 шт
Морква 1 шт
Перець запашний 1 шт
Сіль 1 жмен.
Часник 2 зуб.
Ялівець 40 шт

Покроковий рецепт приготування квашена капуста з ялівцевими ягодами з фото та порадами

  • Квашена капуста з ялівцевими ягодами - foodsyn.com

    Наріжте тонкими скибочками капусту, натріть на тертці або наріжте морква в кухонному комбайні. Промийте ягоди ялівцю. Часник пропустити через прес або дуже дрібно нарізати

  • Квашена капуста з ялівцевими ягодами - foodsyn.com

    Складайте шарами капусту, моркву, сіль, ялівцеві ягоди, часник, перець. Коли ємність заповниться, добре пам'ятайте і перетріть руками її вміст (зазвичай це робить мій улюблений чоловік Віктор). На той час капуста пустить сік.

  • Квашена капуста з ялівцевими ягодами - foodsyn.com

    Далі - під гніт на 3 дні у тепле місце. Заздалегідь попереджаю: запах у період бродіння – той ще! Дуже різкий. Ми капусту переселили у ванну кімнату. Потім – відправляйте капусту на холод. У моєму випадку найхолодніше місце - холодильник)

  • Квашена капуста з ялівцевими ягодами - foodsyn.com

    Дегустувати можна вже за пару днів. Але, краще – зачекайте. Днів 10, не менше. Повірте, капуста постоявши, буде набагато смачнішою) Приємного апетиту!

Михайло Давидчук
Кухар
Михайло Давидчук
Україна, Запоріжжя
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви квашена капуста з ялівцевими ягодами?

  1. гострий
  2. кислий

Яке призначення у страви квашена капуста з ялівцевими ягодами, коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Вегетаріанське харчування
  4. Великдень
  5. День закоханих
  6. День народження
  7. Для вагітних та годуючих
  8. Для дієти
  9. На закуску
  10. На природу
  11. На святковий стіл
  12. Несподівані гості
  13. Новий рік
  14. Пісне харчування
  15. Різдво
  16. Спеціальне харчування
Теги заготівля квашення

Відео схожі на рецепт квашена капуста з ялівцевими ягодами

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Квашеная капуста на зиму, цыганка готовит. Самая вкусная капуста. Gipsy cuisine.

Хрустящая КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ со свёклой - закуска, от которой трудно оторваться

КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ВИНОГРАДОМ И ЯБЛОКАМИ!!! САМАЯ ВКУСНАЯ , ХРУСТЯЩАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ!!!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста з ялівцевими ягодами

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Солоні / Засолювання овочів