Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Солоні Засолювання овочів Квашена капуста з перцем та помідорами
Квашена капуста з перцем та помідорами
Квашена капуста з перцем та помідорами
Квашена капуста з перцем та помідорами
Квашена капуста з перцем та помідорами
Кулінарний рецепт

Квашена капуста з перцем та помідорами

(26 коментарів)
Кухар
Валентина Таращук
Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Нещодавно купила в кіоску нову брошуру "Капуста. Найкращі домашні заготівлі. Рецепти на ура". Ось уже не думала, що може бути стільки нових цікавих рецептів засолювання капусти. Два з них я вже продегустувала і поспішаю з вами поділитися. Нам дуже сподобалося, і до смаку цікаві. Відчуваю, закидаю вас новими капустяними рецептами ... )))


Для приготування рецепта квашена капуста з перцем та помідорами необхідні ці інгредієнти


Вода (для розсолу) 500 мл
Кінза 1 пуч.
Кабачок 1 шт
Капуста білокочанна 2 кг
Кріп 1 пуч.
Морква 2-3 шт
Перець солодкий червоний 2-3 шт
Петрушка 1 пуч.
Помідор 2-3 шт
Сіль 25-30 г
Часник 0,5 шт

Покроковий рецепт приготування квашена капуста з перцем та помідорами з фото та порадами

  • Квашена капуста з перцем та помідорами - foodsyn.com

    Кожен качан розріжемо на 4 частини разом з качан, бланшируємо 2-3 хвилини в киплячій воді (капусту я брала невелику, менше середнього качана - два качанчики, приблизно по 1 кг.) { 7}

  • Квашена капуста з перцем та помідорами - foodsyn.com

    Кабачок з шкіркою, моркву та помідори наріжемо кружальцями,
    часник подрібнимо,
    зелень дрібно наріжемо.

  • Квашена капуста з перцем та помідорами - foodsyn.com

    Для розсолу в киплячій воді розчинний сіль. Розсіл охолодимо, процідити.
    Капусту, кабачок, помідори, солодкий перець укладемо шарами в каструлю, пересипаючи кожен шар часником та морквою.
    Заллємо овочі охолодженим розсолом. Ставимо під гніть на 3 дні за кімнатної температури, потім перенесемо в холодне місце.

contractor_name
Кухар
Валентина Таращук
Україна, Кропивницький
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Який смак у страви квашена капуста з перцем та помідорами?

  1. капустяний
  2. квашений
  3. солоний
  4. томатний

Яке призначення у страви квашена капуста з перцем та помідорами, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
  3. На обід
  4. На природу
Теги заготівля закуска салат

Відео схожі на рецепт квашена капуста з перцем та помідорами

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Кавказские соления ! Все овощи в одной бочке! Готовим много!

Квашеные овощи/ для долгого хранения / всегда хрустящие овощи

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ! ЗИМОЙ ЖАЛЕЛА ЧТО СДЕЛАЛА МАЛО! #салатназиму / Квашеная капуста

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував квашена капуста з перцем та помідорами

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Солоні / Засолювання овочів