Бабушки огірки

За цим рецептом щороку солить огірочки моя улюблена і найкраща бабуся, в цій справі їй немає рівних. Отже, почнемо.
Насамперед, замочуємо огірочки у воді на 6-8 годин, потім їх добре промиваємо.
Також промиваємо всі гілочки кропу (насіння), і листя хрону, хрін ми розрізаємо на шматочки (квадратики), приблизно 10х10 см, дивлячись яке листя, вони повинні покривати (обволікати) дно банки.
Кип'ятимо 1,5 літра води, а поки вона закипає, на дно кожної стерилізованої банки (я люблю солити в півлітрових) укладаємо 1-2 шматочки листка хрону + кріп (насіння), потім складаємо туди наші огірочки. Вода трохи залишить, заливаємо банки догори і залишаємо постояти на хвилин 5-7.
Після, воду з банок виливаємо назад у каструлю, як почне кипіти, кидаємо в неї 2 ст. ложки солі (не йодованої) та 1 ст. ложку цукру, залишить трохи і знову заливаємо наші баночки з огірками доверху.
У кожну банку кладемо 1/4 ч. ложки лимонної кислоти, зверху закладаємо знову цей кріп, накриваємо 1-2 шматочком листа хрону, щоб огірочки закрити, та й закручуємо наші диво-банки стерилізованими кришечками. Перевертаємо та укутуємо рушниками, щоб поступово остигали. Ось і все на цьому. Їжте на здоров'ї.