Тістечко без випічки з тоффі та шоколадом

• 

  Печиво помістити у високу ємність і розфарбувати в крихту.

• 

  До крихти додати вершкове масло та горіхи, все добре перемішати.

• 

  Додати какао, якщо печиво без какао, і ще раз добре перемішати. Форму застелити плівкою або фольгою, висипати печиво і розрівняти ложкою. Я взяла простий обідок для тортів діаметром 24 см та робила там.

• 

  Приготуємо тоффі. У рецепті йде не варене згущене молоко. Я взяла варену, щоб скоротити час варіння. Вилила в каструльку згущене молоко, додала масло і мед (замість кленового сиропу) і варила 15 хвилин. Якщо берете згущене молоко не варене, то треба варити при постійному помішуванні хвилин 40. Поки згущене молоко не набуде золотистого кольору. Зняти з вогню, додати|добавляти| сметану і цедру лимона. Дати добре охолонути. Коли наш тоффі охолоне, вилити його поверх печива і знову в холодильник.

• 

  Тепер готуємо ганаш. Для цього вершки, шоколад і вершкове масло нагріти в каструльці, але не кип'ятити. Все добре перемішати до одержання однорідної маси.

• 

  Вилити в тарілочку і дати охолонути до кімнатної температури.

• 

  Коли ганаш охолонув, вилити поверх тоффі. Поставити в холодильник – краще на ніч.

• 

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар