Кулінарний рецепт

Сирний рулет із апельсинами

(29 коментарів)

Кухар
Вероніка Погрібна

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт оригінального сирного рулету. Трішки, поки рулет охолоне в холодильнику і можна насолоджуватися ніжним сирно-апельсиновим десертом! Заходьте, пригощаю!

Добре охолоджений рулет нарізувати|нарізати| на шматочки і можна подавати.

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта сирний рулет із апельсинами необхідні ці інгредієнти

Апельсин	2 шт
Борошно пшеничне	8 ст. л.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	250 мл
Вода	50 мл
Желатин	2 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Сир	250 г
Цукор	8 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирний рулет із апельсинами з фото та порадами

Збити яйця із цукром. Додати борошно, збити.
Деко простелити папером для випікання.
Вилити тісто, розрівняти.
Випкати в розігрітій духовці за температури 180 градусів
15 хвилин.
Готовий бісквіт остудити на решітці, заздалегідь видалити папір.
Форму для випічки простелити харчовою плівкою так, щоб краї звисали. У мене напівкругла форма
Можна використовувати квадратну для кексів.
Використовуючи ніж, вирізати дно та боки рулету за розмірами вашої форми.
Прокласти дно бісквітом.
Залити теплою водою желатин і залишити набухати.
В окремій мисці збити вершки, додати цукрову пудру, ванільний цукор.
Додати сир. Желатин віджати від води теж додати сирної маси.
Викласти половину сирної маси на бісквіт. Розрівняти.
Апельсин почистити та нарізати кільцями.
Викласти апельсин на сирну масу.
Я ще під апельсинові кружечки виклала шматочки бісквіту, що залишився. А це на ваш розсуд.
На апельсин викладаємо сирну масу, що залишилася.
Зверху прикрити бісквітом, вирізаним за розміром вашої форми.
Обернути рулет краями харчової плівки, злегка притиснувши.
Поставити в холодильник на 5-6 годин, бажано на ніч.