Кулінарний рецепт

Сирні рулети з кремом

(52 коментарів)

Кухар
Валентина Боднаренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Привіт, мої милі кухарі! Давно я не з'являлася на "головній", багато мене вже напевно призабули)) Хочу запропонувати вам сьогодні літній рецепт! Рулетики з начинкою зі сметани та полуниці чудово підійдуть до сніданку, побалують вас своїм ніжним смаком. Тим більше, у багатьох з вас літо вже в розпалі і щедро радує полуницею, вишнею, абрикосами - все це чудово впишеться як начинка!

Подавайте з чаєм, молоком чи компотом!
Зробіть своє літо вітамінним, яскравим та смачним!

Рецепт: Творожные рулеты с кремом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирні рулети з кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Ванілін	0.5 ч. л.
Варення (полуничне, або полуниця, абрикоси, вишня і т.д.)	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Сир	250 г
Сметана	250 мл
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	4 ст. л.
Цукор коричневий	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирні рулети з кремом з фото та порадами

Для тесту нам знадобиться власне сир, я брала звичайнісінький магазинний, але домашній теж чудово підійде.
Сир розтираємо з яйцями, додаємо обидва види цукру, борошно, 2 ст.л. сметани, ванілін, соду можна додати трохи лимонної цедри для аромату. Все добре перемішуємо міксером або збиваємо в блендері (різниці особливої немає).
Якщо тісто рідке - додаємо ще трохи борошна.
Деко застилаємо папером для випічки. Не повторюйте моєї помилки - візьміть папір гарної якості, інакше потім відшкребати тісто)) Смак це не зіпсувало, а ось зовнішній вигляд трохи покоробило (.
Ложкою викладаємо тісто в хаотичному порядку - воно все одно потім саме розтечеться. Відправляємо в духовку. на 15-20 хвилин при температурі 200С
Поки печеться тісто, приготуємо начинку для майбутніх рулетів.
Сметану збиваємо з цукром та ваніліном. варення з неї ж, щойно зварене мамою). Ще смачніше буде зі свіжими фруктами та ягодами.
Тісто злегка остудити і нарізати на смужки.
Кожну смужку рясно змащуємо кремом та варенням.
Згортаємо смужки рулетами, складаємо в глибоку миску і поливаємо сметаною та варенням. Обов'язково даємо просочитися 15-20 хвилин, або навіть довше.