Кулінарний рецепт

Рулетики з пудингом "Смачні"

(51 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную до вашої уваги швидкий і простий рецепт дуже смачних рулетиків. Готуються вони легко і просто, найдовше в цьому рецепті - час остигання пудингу, але якщо його приготувати заздалегідь, то можна сказати, що десерт готується миттєво. Заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта рулетики з пудингом "смачні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Брусниця (в'ялена або родзинки)	1 жмен.
Кунжут	2 ст. л.
Молоко	500 мл
Пудинг ванільний	1 пач.
Тісто листкове	500 г
Цукор	3 ст. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рулетики з пудингом "смачні" з фото та порадами

Ось основні продукти для наших рулетиків.
Пізніше я ще додала брусниці.
Брусницю або родзинки промити і залити гарячою водою на 5-10 хвилин, потім відкинути на сито.
Із загальної кількості молока залишити дві столові ложки для змащування рулетиків.
У 150 мл розмішати пудинг, решту молока закип'ятити.
У кипляче молоко тонким струмком влити молоко з розчиненим пудингом і, постійно помішуючи варити до загусання.
поверхню готового пудингу покласти шматок целофану (щоб не утворювалася пінка) і залишити остигати.
Листкове тісто (все одно яке) розкотити в квадрат товщиною приблизно 5 мм.
По поверхні розтерти охолоджений пудинг, зверху розкласти брусницю.
Згорнути тісто рулетом.
Гострим ножем ріжучими рухами (не тиснути!) розрізати рулет на частини шириною 2-3 см.
Нижній бік рулетиків вмочити в борошно і розкласти їх на лист, застелений папером для випікання.
Змастити рулетики молоком.
За бажанням посипати зверху кунжутом або меленим мигдалем.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин до отримання золотистого кольору, орієнтуйтеся по духовці.
Я пекла 23 хвилини і деякі трохи підгоріли зверху.
Готові рулетики можна ще посипати цукровою пудрою.
Найніжніші ласощі готові!
Їсти його можна теплим та холодним.
Приємного апетиту!