"Кураб'єшки"

Для початку 100 гр вершкового масла залишити хвилин на 40, щоб воно стало м'яким (або розм'якшити в НВЧ), потім додати до нього 40 гр цукрової пудри і ретельно розмішати.
Додати один білок (кімнатної температури), ваніль або ванільний цукор, розмішати та всипати 160 г борошна.
Замісити м'яке тісто. Перекласти його в корнетик із зірчастою насадкою і видавити на лист, застелений пергаментним папером, невеликі печива. Краще брати більшу насадку.
У середині кожного печива зробити невелике заглиблення і покласти крапельку густого варення або джему. Або взяти звичайне, але додати трохи цукру, щоб загуснуло потім швидше.
Випікати при 220 С близько 12 хвилин до золотистого кольору. Остудити, щоб варення застигло.
Приємного апетиту!!