Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Борошняні страви Пельмені, манти, хінкалі Пельмені з квашеною капустою "Уральські"
Пельмені з квашеною капустою "Уральські"
Пельмені з квашеною капустою "Уральські"
Кулінарний рецепт

Пельмені з квашеною капустою "Уральські"

(15 коментарів)
Олександра Шишацька
Кухар
Олександра Шишацька
Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Моя мама родом з Уралу з Пермського краю та рецепт цих пельменів теж звідти. Пам'ятаю їх із раннього дитинства. І хоча я не любитель страв із кислої капусти, ці пельмені завжди їла із задоволенням. Щодо тесту, можете взяти улюблений рецепт тесту для пельменів, але найбільш автентичний у рецепті Пельмені сибірські "Ведмедячі вушка" кухаря kenzzzo.

Для приготування рецепта пельмені з квашеною капустою "уральські" необхідні ці інгредієнти


Капуста квашена 750 г
Сіль за смаком
Сало 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Чорний перець за смаком

Покроковий рецепт приготування пельмені з квашеною капустою "уральські" з фото та порадами

  • Пельмені з квашеною капустою Уральські - foodsyn.com

    Спочатку замішуємо тісто і ставимо його відпочивати хвилин на 20, а самі займемося начинкою. Якщо капуста дуже кисла, її або промиваємо, або можна додати частину свіжої. Перекручуємо на м'ясорубці капусту, якщо багато вологи – віджимаємо. Туди ж перекручуємо цибулю та свіже сало. Якщо візьмете сало солоне, тоді готовий фарш можна не підсолювати.

  • Пельмені з квашеною капустою Уральські - foodsyn.com

    Фарш поперчити і посолити на смак, добре вимішати.

  • Пельмені з квашеною капустою Уральські - foodsyn.com

    З тіста розкотити пласти і вирізати склянкою кружечка діаметром сантиметрів 6, маленькі не треба. На припилену мукою дошку ліпимо пельмені.

  • Пельмені з квашеною капустою Уральські - foodsyn.com

    Готові пельмені варимо у підсоленій воді до готовності тіста. Їсти можна з майонезом, сметаною, але мені найбільше подобається зі вершковим маслом. Смачного.

Олександра Шишацька
Кухар
Олександра Шишацька
Україна, Чернігів
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву пельмені з квашеною капустою "уральські"?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву пельмені з квашеною капустою "уральські" з рецепту?

4

Який смак у страви пельмені з квашеною капустою "уральські"?

  1. капустяний

Яке призначення у страви пельмені з квашеною капустою "уральські", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
Теги вечеря гаряче обід

Відео схожі на рецепт пельмені з квашеною капустою "уральські"

Кавказская Халва самая вкусная и полезная + самый вкусный Хворост#ингушетия #чечня #дагестан#десерт

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував пельмені з квашеною капустою "уральські"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Борошняні страви / Пельмені, манти, хінкалі