Пельмені із щуки

А на сьогодні для вас є незвичайний рецепт Дуже смачних пельменів. Це смачні пельмішки зі щуки.
Для начинки:
- Щуку очистити від луски, нутрощів, зрізати плавці та голову, видалити хребет та ребра. Готове філе наріжте кубиками. 1,5кг.
– 200 гр. сала наріжте кубиками.
– 3 головки цибулі.
– 150 гр. кабачка.
- 4 шматки хліба розмочити в молоці.
– сіль, спеції.
Все пропустити через м'ясорубку або подрібнити на блендері.
Для тесту:
– 3 ст. ложки сметани змішати з борошном, що просіює.
– 3 ст. ложки вершкового масла|мастила| залити в склянці окропом.
Все перемішати, додати 1 яйце і просіяне борошно до отримання густого тіста.
Далі виліпити пельмені та варити у підсоленій воді.
Такі пельмені виходять ніжними та смачними.