Мадлен з банановою начинкою від Міньйонів

• 

  На фото набір продуктів для бананового Мадлен, і ми почнемо. А ви сідаєте по зручніше і ближче до екрану, щоб спостерігати за ними)))

• 

  Спочатку в зручну велику чашку вони розбили яйця, додали цукор, ванільний цукор. І все перемішали.

• 

  Просіяне борошно з розпушувачем додали в яєчну суміш і все ретельно перемішали.

• 

  Масло помішуючи розтопили на повільному вогні (охолодили до 50 ° С)

• 

  До тесту додали масло, і перемішали . Все роблять регочучи заважаючи один одному))) Приготовлене тісто прибрали в холодильник як мінімум на 2 години (можна залишити його там і на ніч)

• 

  А ось їх улюблені банани!! ! Один банан вони розім'яли у пюре, а другий порізали на шматочки.

• 

  Ми вирішили зробити печиво у двох різних варіаціях. Перший варіант буде з банановим пюре, який ми додали до тіста. А другий із цілими шматочками банана.
  Дістали тісто із холодильника. Розділили їх на дві рівні частини. Одну частину змішали з банановим пюре, а другу залишили як є.

• 

  Формочки для мадлен ретельно змастили вершковим маслом.

• 

  Заповнили форми на 1/3 банановим тестом.

• 

  На фото наш міньйон намагається щоб жоден банан не впав повз форму )))
  До речі, поки ми возилися з тестом у мене зі столу пропало два банани )) )
  

• 

  Розклали половину тесту за формами на половину висоти. Потім поверх тесту поклали по шматочку банана. А поверх банана розклали тісто, що залишилося. Випікали мадлен 10-12 хвилин|мінути| до золотистого кольору при 160С.

• 

  Потім я дістала мадлен з форм, і поки вони остигають, зайнялася глазур'ю.
  Білий шоколад розламала на шматочки та розтопила на водяній бані. Додала молоко, харчовий жовтий барвник все ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
  Як тільки шоколад розтопився, зняла його з вогню. Потім я занурювала кожну мадлен на 1/3 шоколадну суміш і викладала на рівну поверхню до повного застигання глазурі.
  

• 

  Ми навіть і не думали, що буде так смачно… банан і шоколад гармонійно поєднувалися у цьому печиві на всі 100%. Моїм Міньйона, моїм дітям і мені дуже сподобалося печиво. Я ділюся своїм рецептом з вами і сподіваюся, що вам він теж сподобався.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар