Кулінарний рецепт

Вівсяне печиво з начинкою

(38 коментарів)

Кухар
Максим Устименко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Це смачне, оригінальне вівсяне печиво з начинкою з інжиру є чудовим джерелом клітковини, заліза, кальцію та вітамінів. Печиво чудово підійде як ласощі під час посту.

Для приготування рецепта вівсяне печиво з начинкою необхідні ці інгредієнти

Інжир	150 г
Ванілін	11 г
Кориця	1 ч. л.
Кунжут	3 ст. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Насіння льону	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	100 г
Розпушувач тіста	1/4 ч. л.
Сік лимонний	2 ч. л.
Сіль	1 шт
Цедра лимону	за смаком
Чай чорний	0,5 \| 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсяне печиво з начинкою з фото та порадами

Заварити чорний чай та дати настоятися 15 хвилин.
Подрібнити насіння льону та змішати з 3 ст. ложками чаю та дати постояти.
Для приготування печива я взяла вівсяні пластівці "Геркулес" ТМ "Містраль".
Вівсяні пластівці "Геркулес" ТМ "Містраль" подрібнити, додати розпушувач тіста, мелену корицю та перемішати.
До сухих інгредієнтів додати оливкову олію, мед, ванілін, кунжут та приготовлену масу з насіння льону та чаю.
Замісити тісто. Накрити тісто харчовою плівкою і поставити на 40-60 хвилин у холодильник.
Тепер приготуємо начинку. Сушений інжир порізати, скласти в невелику каструльку, додати 0,5 склянки завареного чаю, сік лимонний, щіпку солі, ванілін і натерту цедру лимона. Масу накрити кришкою та варити на слабкому вогні 10 хвилин.
Приготовлений інжир остудити та подрібнити блендером.
Дістаємо тісто з холодильника, кладемо між двома аркушами пекарського паперу і розкочуємо у прямокутник.
Нерівні краї прямокутника трохи обрізаємо. У середину пласта, що розкотив, кладемо начинку і рівномірно розподіляємо її.
Складаємо обидва краї тіста до середини (я з'єднувала краї за допомогою пекарського паперу), щільно притиснувши до стикання.
Потім розрізати рулет на шматочки і розкласти на застеляний пекарським папером лист.
Випікати печиво за температури 180 градусів близько 20 хвилин.
Приємного апетиту!