Кус-кус з овочами та курячим рулетом

• 

  Відміряти потрібну кількість кус-куса

• 

  Куряче філе розрізати так щоб вийшов цілий пласт, відбити його небагато. У чаші змішати соєвий соус, сіль, паприку, дрібно нарізаний часник, чорний мелений перець.

• 

  Змастити курячу грудку сумішшю, що вийшла, і в рулет, залишити хвилин на 30.

• 

  У кус-кус влити окріп і накрити кришкою, залишити хвилин на 5. Потім додати сіль, тертий сир та вершкове масло. Перемішати.

• 

  Для овочевої начинки дрібним кубиком нарізати селеру, болгарський перець, помідор, цибулю і подрібнити часник.

• 

  Сковороду розігріти з олією і обсмажити на ній овочі до м'якості. Зняти з вогню.

• 

  Кабачки нарізати тонкими смужками, присипати сіллю і дати полежати трохи, як вони дадуть сік можна викладати на змащене лист. Поставити у духовку, розігріту до 180 гр. і готувати до м'якості кабачків, вони повинні ламатися чи м'ятися.

• 

  Куряче філе розгорнути та покласти на нього тонкі шматочки сиру. Щільно загорнути у рулет.

• 

  Обсмажити рулет з усіх боків до легкої золотистої скоринки і прибрати в духовку, при 180 г, готувати ще 20-25 хвилин.

• 

  На лист встановити залізні формочки без дна. Викласти в них шари кабачка, накриваючи трохи один одного.

• 

  Викласти трохи кус-куса та притиснути.

• 

  Розподілити тушковані овочі.

• 

  Накрити кус-кусом, що залишився, і притиснути. Загнути до центру краю кабачка.

• 

  Верх посипати тертим сиром. Готувати 15-20 хвилин у розігрітій до 180-190 гр духовці.

• 

  Подавати до столу в теплому вигляді зі шматочками курячого рулету. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар