Кулінарний рецепт

Бурштиновий конфітюр із черешні

(31 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Як добре влітку, багато смачних, соковитих ягід та фруктів, і звичайно ж хочеться зберегти якнайбільше корисних фруктових заготовок на зиму. Пропоную вам гарний, смачний, ароматний та корисний конфітюр - черешня в карамельному сиропі, який виходить завдяки тростинному цукру від Містраль.

Пригощайтеся будь ласка1

Для приготування рецепта бурштиновий конфітюр із черешні необхідні ці інгредієнти

Желююча суміш	12 г
Лимон	0,5 шт
Цукор очеретяний	150 г
Черешня	500 г

Покроковий рецепт приготування бурштиновий конфітюр із черешні з фото та порадами

Підготуємо потрібні нам продукти. Черешні промити і звільнити від кісточок, вказана вже чиста вага черешні.
У каструлю висипати черешню, додати цукор, цедру з половини лимона та м'якоть від лимона теж додаємо до ягод.
Додати Желфікс або пектин. Поставити каструлю на тихий вогонь і зрідка помішуючи, довести до кипіння. З моменту закипання варити три хвилини.
Я не обмовилася з приводу корисності, завдяки додаванню Желфікса цукру береться лише третина від ваги ягід і вариться таке варення лише три хвилини, що сприяють більшому збереженню корисних речовин.
Гарячий конфітюр розлити в простерилізовані банки та закрити кришками.
Завдяки використанню тростинного цукру від компанії Містраль сироп виходить карамельним, що надає додаткового смаку та аромату нашому конфітюру.