Кулінарний рецепт

Роли "Асорті"

Name: Роли "Асорті"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Японська
Ingredients: Ікра рибна 50 г; Ікра червона 50 г; Васабі 1 упак.; Водорості 10 шт; Горбуша 100 г; Ковбаса 50 г; Креветки 3 шт; Кунжут 1 упак.; Морепродукти 100 г; Морква 100 г; Огірок 100 г; Рис 500 г; Сир твердий 100 г

(0 коментарів)

Кухар
Любов Стогнієнко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Моя сім'я дуже любить роли та суші, я їх часто готую на свято та просто так. На Кухарі це мій дебют. Не судіть суворо, сподіваюся, роли сподобаються!

Для приготування рецепта роли "асорті" необхідні ці інгредієнти

Ікра рибна	50 г
Ікра червона	50 г
Васабі	1 упак.
Водорості (норі)	10 шт
Горбуша	100 г
Ковбаса	50 г
Креветки	3 шт
Кунжут	1 упак.
Морепродукти	100 г
Морква	100 г
Огірок	100 г
Рис	500 г
Сир твердий	100 г

Покроковий рецепт приготування роли "асорті" з фото та порадами

Відварюємо рис,
готуємо ємність із водою, куди додаємо кілька крапель рисового оцту.
Нарізаємо рибу, сир, огірок, відварених молодих восьминогів – тонкою соломкою.
Матрацик, за допомогою якого робитимемо роли, обгортаємо харчовою плівкою.
Викладаємо на матрацик лист норі, половину його заповнюємо рисом.
По центру змащуємо васабі,
викладаємо сир, рибу та огірок.
Змочуємо водою незаповнену частину листа і загортаємо за допомогою матрацика.
Виходить звичайний рол, який потім гострим ножем ріжемо на 6 частин.
Тепер робимо рол рисом назовні. Рис на лист норі викладаємо по всій поверхні, виключаючи смужку біля краю приблизно 1 см.
Поверх рису викладаємо тонким шаром ікру леткої риби.
Перевертаємо рисом вниз,
по центру викладаємо восьминіжок, сир, моркву.
Загортаємо, розрізаємо на 6 частин.
Замість ікри леткої риби тепер беремо кунжут.
Тепер із рису ліпимо еліпси, змащуємо васабі.
Зверху викладаємо креветку і закріплюємо її тонкою смужкою норі.
Знову ліпимо еліпси, обгортаємо збоку норі.
А зверху викладаємо червону ікру.
Насправді начинка ролів – це ваша фантазія.
У мене закінчилися морепродукти, і я додала копчену ковбаску.
А тепер підсумок: