Кулінарний рецепт

Роли "Симпатичні мордочки"

(64 коментарів)

Кухар
Олексій Самійленка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Робила такі роли вперше, виявилося, що це дуже цікаво.

Для приготування рецепта роли "симпатичні мордочки" необхідні ці інгредієнти

Васабі (для подачі)	1 шт
Лосось	50 г
Норі	3 шт
Оцет	50 мл
Рис	150 г
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування роли "симпатичні мордочки" з фото та порадами

1. Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці.
2. У рисовому оцті розчинити цукор та сіль. Вилити суміш у гарячий рис, перемішати та залишити остигати.
3. Лосось нарізати пластинками. Від листа норі відрізати 2 смужки завширшки по 1 см. Викласти на килимок блискучою поверхнею вниз. У середину викласти рис, як на фото та тонку смужку лосося. Руки змочувати оцтом, ніж прилипав рис. Тепер акуратно загорнути як рулет. Бажано, щоби тонку смужку рису з рибою норі не закривала.
4. На бамбуковий килимок покласти лист норі, блискучою поверхнею вниз. Зверху викласти рис, відступаючи по 1 см від країв. Посередині викласти наші рулетики, втискаючи їх у рис. Це буде бантик!
5. Тепер беремо другий лист суші. від якого ми відрізали смужки. І ще відрізаємо смужку, нам потрібно. Щоб він був уже нижнього листа приблизно на 2,5 см з кожного боку, як на фото. Викладаємо лист зверху, добре притискаємо.
6. Тепер знову викладаємо шар рису.
7. Тепер потрібно взяти смужки норі шириною приблизно 0,5 см. Змочити рисовим оцтом і скрутити акуратно джгутиком. Викласти зверху на рис. Це будуть очі.
8 Знову покласти шар рису. Тепер відрізати смужку шириною 1 см, змочити оцтом, зігнути посередині та викласти на рис. Вона має бути між двома попередніми смужками-очима. Це буде носа.
9. Знову викласти шар рису. Тепер нарізати смужками лосось, як на фото. Викласти посередині.
10. Тепер акуратно за допомогою килимка згорнути рол.
11. Змочуючи ніж рисовим оцтом нарізати рол.
12. Приємного апетиту!