Закуски "Суші"

Рис для суші промиваємо, відварюємо у 250 мл води. Охолоджуємо до кімнатної температури. Змішуємо рис із розчиненими в рисовому оцті сіллю та цукром.
Далі підготовчі роботи для формування «суші», залежно від наявних продуктів.
З огірків та авокадо нарізаємо тонкі скибочки. Готуємо млинець із 2 яєць (яйця збити, трохи посолити, посмажити на невеликій кількості олії на антипригарній сковороді). Яєчний млинець остудити, нарізати смужками
Креветки розморозити. Якщо сирі креветки, відварити їх.
Далі беремо звичайну форму для льоду, вистилаємо харчовою плівкою.
У різні квадратики кладемо навхрест смужки авокадо, смужки огірка, червоної риби, омлету, креветки (я розрізала їх уздовж 2 частини). Зверху викладаємо рис, притискаємо. Даємо нашим суші «відлежатися» хвилин 20. Далі перевертаємо наші суші на блюдо, знімаємо плівку і прикрашаємо ікрою, дрібно нарізаними норі, васабі, імбирем.
Рекомендую зробити шаблон із паперу за розміром формочки та вирізати омлет, рибу та огірок за шаблоном. Розрізайте огірок на частини, враховуючи довжину шаблону.