Кулінарний рецепт

Борщ з лінивими пампушками

(6 коментарів)

Кухар
Маргарита Воскрекасенко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Кожна господиня має свій рецепт борщу! Спробуйте і мій, він дуже смачний і наваристий. А вже разом із лінивими пампушками -вооще неможливо відірватися! Спробуйте!

Яловичину заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, сооім і додаємо повністю 2-3 очищені картошини. Варимо до готовності м'яса, потім картопля дістаємо, розминаємо качалкою і відправляємо назад у бульйон. Закипіло, додаємо нарізану кубиком картоплю, закипіла картопля додаємо нарізану капусту, покипіло все разом, додаємо засмажку. Зажарка: на рослинній олії обсмажуємо натертий буряк, потім додайте дрібно нарізану цибулю та моркву. Все разом ще трохи обсмажуємо, додаємо болгарський перець дрібно нарізаний, трохи солі та перцю і все це трохи заливаємо бульйоном та пропарюємо пару хвилин. (Докладніше у відео). Варимо борщ разом із засмажкою ще хвилин 10-15. Додаємо лавровий лист. За 3-5 хвилин до готовності додаємо часник та зелень. Готуємо соус доя помпушок з хліба: розтираємо часник 2 зубчики з 1/2 ч. ложкою солі, 1 ч. ложкою солі і 1 ч. ложкою рослинної олії. Розбавляємо це кип'яченою холодною водою 1/3 склянки та соус готовий. Макаємо в нього шматочки білого хокбу і їмо разом із борщем. Це дуже смачно! Частуйтесь!

Для приготування рецепта борщ з лінивими пампушками необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Вода	5 л
Капуста білокочанна	500 г
Картопля	5 шт
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Томатна паста	1.5 ст. л.
Хліб	10 скиб.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 зуб.
Чорний перець	2 ч. л.
Яловичина	1 г