Кулінарний рецепт

Печиво з мандариновим джемом

(32 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Ніжне печиво, що тане в роті, з ароматним джемом з мандарин, прикрасить Ваше чаювання в зимові святкові дні.

З НОВИМ РОКОМ!

Для приготування рецепта печиво з мандариновим джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	35 г
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор (Dr.Oetker)	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Жовток яєчний	1 шт
Кориця	1 щіп.
Крохмаль картопляний	35 г
Лимон	1 част.
Мандарин	130 г
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Цукор	45 г
Цукрова пудра	1 \| 35 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво з мандариновим джемом з фото та порадами

Докладно про те, як приготувати джем:
/146 896/
Мандарини та лимон, очистити від шкірки . Лимон нарізати, мандарини розділити на часточки.
Подрібнити у блендері.
Додати цукор.
Варити на середньому вогні, помішуючи 25-30 хвилин.
Наприкінці варіння додати корицю.
Залишаємо охолоджуватися.
Приймаємось за тісто.
Просіяти борошно з розпушувачем Dr.Oetker.
Додати картопляний крохмаль Dr.Oetker, борошно кукурудзяне, цукрову пудру Dr.Oetker, ванільний цукор Dr.Oetker. Перемішати.
Додати жовток, лимонний сік та вершкове масло. Замісити тісто.
За допомогою кондитерського мішка (шприца) оформити печиво.
Ставимо в розігріту (160 градусів) духовку на 13-15 хвилин.
Витягнувши з духовки печива, необхідно остудити. А потім приймаємося оформляти. Беремо одне печиво, на нього викладаємо мандариновий джем, закриваємо другим
Посипаємо цукровою пудрою Dr.Oetker.
Приємного апетиту!!!