Кулінарний рецепт

Печиво "Моє чудасство"

(9 коментарів)

Кухар
Олена Мазепа

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Це печиво з пісочного тіста з грейпфрутовою начинкою, дуже смачне.

Для приготування рецепта печиво "моє чудасство" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	650 г
Варення (Я використовувала грейпфрутове)	1 шт
Вершкове масло	180 г
Куряче яйце	2 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво "моє чудасство" з фото та порадами

Масло має бути кімнатної температури, розминаємо його з борошном та щіпкою солі до утворення сухої крихти. На цьому етапі можна додати будь-які улюблені спеції. Я додала трохи імбиру сушеного.
Окремо збиваємо яйце з цукром, додаємо масу до крихти і замішуємо тісто. Забираємо тісто в холодильник на 30-40 хвилин.
Потім ділимо тісто на кілька частин, беремо одну, а решту в холодильник. Розкочуємо тонкий пласт приблизно 0,5 см і келихом видавлюємо два круги. Потім чаркою з меншим діаметром в одному гуртку видавлюємо колечко.
На лист викладаємо кола від келиха а зверху на них кільця. Злегка придавлюємо колечко до кухля. Деко трохи присипала борошном.
В отримані заготовки чайною ложкою або кондитерським мішком вносимо будь-яке варення. У мене було грейпфрутове. Якщо ваше рідке варення додайте трохи крохмалю. Випікаємо в розігрітій духовці при 180 t 10 хвилин.
Печінка виходить дуже смачне, розсипчасте, із цитрусовою кислинкою. Приємного чаювання.