Кулінарний рецепт

Печиво з маршмеллоу

(56 коментарів)

Кухар
Олена Власенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Гарне печиво, його дуже цікаво готувати, особливо з дітьми. Можна використовувати як солодкий подарунок. Я дарувала таке печиво знайомим на Новий рік.

Для приготування рецепта печиво з маршмеллоу необхідні ці інгредієнти

Імбир	2 ч. л.
Борошно пшеничне	225 г
Борошно рисове	90 г
Вершкове масло	250 г
Маршмеллоу	16 шт
Стружка кокосова	2 ст. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування печиво з маршмеллоу з фото та порадами

Розігрійте духовку до 180 гр. Два листи вистеліть папером для випікання.
Міксером збийте олію з цукром до світлого кольору та кремоподібного стану.
Змішайте борошно, рисове борошно та імбир.
Додайте до масляної суміші і перемішайте міксером, щоб тісто тільки-но "зібралося". Потім на поверхні, злегка присипаним борошном, вимісити тісто до однорідності та гладкості. Сформуйте з нього 2 диски, загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 20 хвилин.
Розкачайте половину тесту між двома аркушами паперу для випікання в пласт завтовшки 5 мм. Формою виріжте печиво.
Перенесіть печиво на лист і виріжте кружальце в середині.
Випікайте 10 - 15 хвилин до світло-золотистого кольору.
Ту саму процедуру, крім вирізування вікон, повторіть з другою частиною тесту.
Кількість маршмеллоу, яка буде потрібна, залежить від розміру маршмеллоу, який ви придбаєте. За рецептом потрібно 16 штук, що розрізали навпіл, у мене було 8 великих, розрізаних на 4 частини.
Коли ціле (без віконця) печиво спечеться, дістаньте лист з духовки і на кожне печиво покладіть по шматочку маршмеллоу.
Відправте в духовку на пару хвилин, щоб маршмеллоу розм'якшилися. Зверху посипте кокосовою стружкою.
Накрийте печиво з віконцем, злегка притискаючи. Дайте повністю охолонути.
Ось так я пакувала печиво для подарунків.
Приємного апетиту!