Кулінарний рецепт

Шоколадно-сирне печиво

(69 коментарів)

Кухар
Вікторія Михаленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Три роки тому я цей рецепт знайшла в журналі "Рец епти на біс" (уже всім відомому ...) і ось досі користуюся ним-дуже дуже гарні ці шоколадно-сирні "пирожки". Єдиний недолік мого рецепта - це те, що такий рецепт на сайті вже є ... але він без покрокових фото. Так що судити Вам, дорогі Кухарі, чи має місце бути мій рецепт...

Для приготування рецепта шоколадно-сирне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	225 г
Ванілін (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	175 г
Куряче яйце	6 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Цукор	350 г
Шоколад темний	250 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-сирне печиво з фото та порадами

Для початку нам знадобиться сл. масло і шоколад ...
Шоколад розламати на шматочки і розтопити все це на водяній бані...
Готово...
Збиваємо 4 яйця, цукор 250 гр., І ванілін...
Виливаємо все до шоколадно-масляної маси... перемішуємо.
Додаємо борошно...
І добре все вимішуємо!
Приступимо до сиру... додаємо до нього 2 яйця та 100 гр. цукру.
Міксером або (як я) вручну все це гарненько збиваємо...
Ну, а тепер беремо форму для запікання (у мене лист) можна взяти або пергаментний папір, або просто змастити форму раст. маслом і посипати злегка борошном (зайве струсити). Виливаємо половину шоколадної суміші і розрівнюємо її...
Зверху весь сирок...
А потім виливаємо поверх сиру шоколадну суміш, що залишилася... І відправляємо в духовку на 40-45 хвилин... випікаємо при температурі 180 гр.
Печиво вимикаємо і даємо охолонути ... а вже як охолоне-розрізаємо, так як Вам більше подобається!
Ну от і все!
Печиво смачне-просто тане в роті! Дякую Наталії Козловій за це ЧУДО!!!
Частуйте! Приємного Вам чаювання!