Штрудель із гарбузом

Для приготування штруделю з гарбузом необхідно очистити і натерти на великій терці 600 г гарбуза. Розкачати, але не дуже сильно, аркуш тесту. Укладаємо на тісто начинку з гарбуза, посипаємо звичайним цукром або цукром з корицею і згортаємо в рулет. Краї тіста затискаємо, щоб при випіканні не випала начинка, а також затискаємо край тіста, що утворився при згортанні, і намагаємось укласти штрудель швом донизу. Включаємо духовку, щоб нагрілася, а в цей час змащуємо форму для випікання олією. Перекладаємо рулети у форму, змащуємо збитим яйцем і ставимо в духовку. Забуваємо на 30 хвилин)))
Можна їсти гарячим або остиглим - це кому як подобається! За бажанням можна присипати цукровою пудрою з ваніллю. Дуже смачно з чаєм чи холодним молоком
Всім приємного апетиту!