Кулінарний рецепт

Ласощі для зайчика

(8 коментарів)

Кухар
Олександра Беззубенка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Напередодні Нового року, буквально за 5 хвилин до курантів бігав зайчик по лісу, шукав, що ж мені з'їсти на свято ... Побачив, лежить поліно: «Знімання березової кори і підбадьорю до пори, чай не хімія яка, чай природні дари !!!»…

Напередодні Нового року, буквально за 5 хвилин до курантів бігав зайчик лісом, шукав, що ж мені з'їсти на свято ... Побачив, лежить поліно: «З'їм березової кори і підбадьорю до пори, чай не хімія яка, чай природні дари! »…
Новорічне поліно
Інгредієнти:
4 яйця
100 гр. борошна
2 ст. ложки крохмалю
150 гр. Цукрова пудра
Для крему:
6 яєчних жовтків
100 гр. цукру
150 гр. Шоколаду
200 гр. Вершкового мала
4 чайні ложки рому або коньяку
2 ст. ложки подрібненого смаженого мигдалю
Для бісквіту жовтки розтерти зі 100 грамами цукрової пудри, додати борошно, що просіює, змішану з крохмалем. Добре перемішати.
Білки збити до пишної піни і додати цукрову пудру, що залишилася, і акуратно ввести в тісто. Деко змастити вершковим маслом, присипати борошном і вилити тісто, розрівняти і випікати 10-15 хвилин при 180 градусах. Готовий бісквіт перекласти на рушник, згорнути рулетом та остудити.
Для крему шоколад розтопити на водяній бані, жовтки розтерти з|із| цукром до біла. Теплий шоколад змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, ввести збиті жовтки,
Додати ром або коньяк, добре перемішати.
Охолонутий рулет розгорнути, намазати кремом і посипати мигдалем. Згорнути в рулет, помістити в холодильник на 20 -30 хвилин, потім зрізати край край (вийде спил), обмазати кремом і прикрасити.

Для приготування рецепта ласощі для зайчика необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	200 г
Жовток яєчний	6 шт
Крохмаль картопляний	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мигдаль	2 ст. л.
Ром	4 ч. л.
Цукор	100 г
Цукрова пудра	150 г
Шоколад молочний	150 г

Покроковий рецепт приготування ласощі для зайчика з фото та порадами

Для бісквіту жовтки розтерти зі 100 грамами цукрової пудри, додати борошно, що просіює, змішану з крохмалем. Добре перемішати. Білки збити до пишної піни і додати цукрову пудру, що залишилася, і акуратно ввести в тісто.
Деко змастити вершковим маслом, присипати борошном і вилити тісто, розрівняти і випікати 10-15 хвилин при 180 градусах. Готовий бісквіт перекласти на рушник, згорнути рулетом та остудити.
Для крему шоколад розтопити на водяній бані, жовтки розтерти з|із| цукром до біла. Теплий шоколад змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом|, ввести збиті жовтки,
Додати ром або коньяк, добре перемішати.
Охолоджений рулет розгорнути, намазати кремом і посипати мигдалем.
Згорнути в рулет, помістити в холодильник на 20-30 хвилин, потім зрізати навкруги край (вийде спил), обмазати кремом і прикрасити.