Морквяний рулет із сирним кремом

• 

  Моркву натерти на дрібній тертці.

• 

  Яйця збивати міксером на високій швидкості 5 хвилин до білої піни.

• 

  Додати тростинний цукор і олію, збивати ще 1 хвилину.

• 

  Змішати сіль, ванілін, розпушувач, корицю, мускатний горіх, імбир та просіяне борошно. Додати в тісто сухі інгредієнти та натерту моркву та ретельно перемішати.

• 

  Прямокутну форму (у мене розміром 30 на 20) застелити пергаментом і змастити олією. Вилити тісто та рівномірно розподілити по всій поверхні. 1111

• 

  Випікати в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 10-12 хвилин.

• 

  Підготувати рушник відповідного розміру і по всій поверхні посипати цукровою пудрою. Готову випічку відразу з духовки перекласти на рушник та акуратно зняти пергамент. Акуратно за допомогою рушника скрутити рулет. Дати повністю охолонути.

• 

  Поки рулет остигає, зробити крем. Для цього змішати сир, вершкове масло, цукрову пудру і бадьян, ретельно пробити блендером до отримання однорідної маси. Я додаю зовсім небагато цукрової пудри, бо сам рулет виходить солодким.

• 

  Рушник акуратно розгорнути. Крем нанести на морквяне тісто, розрівняти. Повторно згорнути рулет і поставити щонайменше на 1 годину в холодильник.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар