М'ясний рулет у тісті

1. Нарізаємо дрібно цибулю.
2. Нарізаємо гриби.
3. Обсмажуємо на рослинному маслі цибулю, потім додаємо гриби і смажимо до тих пір, поки не випарується вся рідина.
4. Трьом на великій тертці сир. Яйця нарізаємо навпіл і платівками.
5. Розкочуємо тісто не надто тонко, інакше буде важко згортати в рулет.
6. Тісто посипаємо сиром, розкладаємо м'ясний фарш, злегка підсолюємо, зверху викладаємо смажені гриби з цибулею, потім викладаємо нарізані яйця, також злегка підсолюємо.
7. Згортаємо рулет і добре закриваємо шов та боки.
8. Викладаємо на деко змащене олією швом вниз. Змащуємо рулет зверху яєчним жовтком і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 50 хв до утворення золотистої скоринки.
Наш смачний рулет готовий! Його можна подавати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Смачного!