Кулінарний рецепт

Рулет "Червоний оксамит"

(91 коментарів)

Кухар
Адам Чубенка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Визнайте, на Новий рік торт, який ви приготували з'їли? Впевнена, що ні, а ось мій рулет має шалений успіх, гості не спробувавши його ніколи не йдуть! Ось я з вами і вирішила поділитися своїм ніжним, соковитим рулетом і найсмачнішою своєю фірмовою начинкою - полуничний ганаш, який має смак пломбіру з полуницею, це дуже смачно, заходьте, частуйтесь!

Я збивала всі інгредієнти цього рулету за допомогою комбайна GALAXY GL2300, все чудово збилося, розкішний комбайн.

Для приготування рецепта рулет "червоний оксамит" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 ч. л.
Борошно пшеничне	110 г
Ванілін	1 пакет.
Вершки	80 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	45 г
Пюре ягідне	100 г
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	120 г
Шоколад білий	180 г

Покроковий рецепт приготування рулет "червоний оксамит" з фото та порадами

Яйця з цукром збити насадкою вічок у комбайні GALAXY GL2300 до білого кольору.
Додати у комбайн усі сухі інгредієнти, олію та барвник, все перемішати насадкою віночок у комбайні GALAXY GL2300.
На лист викласти силіконовий килимок, на нього вилити масу і випікати при 180 градусах 15 хвилин.
Вийняти з духовки, перевернути на папір для випічки, зняти килимок, згорнути з папером в рулет, остудити.
Для полуничного ганаша вершки з полуничним пюре нагріти, але не до кипіння і вилити на шоколад. Все добре розмішати в однорідну масу, можна пробити занурювальним блендером. Забрати в холодильник для стабілізації на 8 годин.
Готову масу збити в комбайні GALAXY GL2300
Розгорнути рулет і намазати полуничним ганашем.
Згорнути в рулет і прикрасити на свій смак.