Кулінарний рецепт

Бісквітний рулет

(17 коментарів)

Кухар
Оксана Бабченка

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Особливість цього рецепту - простота і можливість швидко приготувати щось солодке до чаю. Це важливо в передноворічній метушні, якщо у вас немає часу на складну випічку.

Для приготування рецепта бісквітний рулет необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	130 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Джем апельсиновий	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування бісквітний рулет з фото та порадами

Починати краще з підготовки, оскільки тісто треба одразу виливати та випікати, щоб воно не затягнулося. Деко застеліть пекарським папером і рясно змастіть олією. Увімкніть духовку до 180*.
Яйця з цукром та ванільним цукром збивайте хвилин 10.
Частами введіть до яєць суміш борошна та розпушувача, продовжуючи збивати. Вилийте тісто на лист і розрівняйте.
Випікайте 10-12 хвилин (стежте за духовкою). І одразу ж переверніть бісквіт на чистий рушник. Обережно зніміть папір.
Змастіть апельсиновим джемом, залишаючи із зовнішнього боку вільними сантиметрів 5 і поверніть рулет.
Посипте цукровою пудрою. Якщо посипаєте гарячий рулет, то краще використовувати цукрову пудру, що не тане.
Смачного всім Нового року!