Кулінарний рецепт

Рулет "Раптовий порив"

(0 коментарів)

Кухар
Валентина Рябченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

я довго ходила по будинку, і ніяк не могла вирішити чого мені хочеться.. чогось точно хотілося, але ось чого? чогось смачного. . солоденького .. незвичайного і щоб метушні поменше (гості повинні були прийти зовсім скоро) .. і щоб обов'язково з шоколадом ... і тут мене раптово поманило на кухню. з радісним написом «шароване тісто» і кульок журавлини.. .. на столі лежали кульочки з курагою і чорносливом…руки самі потягнулися до полички, на якій лежали плитки білого та темного шоколаду…залишалося лише все з'єднати і чекати на прихід гостей :) {1 }

Для приготування рецепта рулет "раптовий порив" необхідні ці інгредієнти

Ананас (2 кільця)	1 шт
Журавлина	1 скл.
Кунжут	1 шт
Курага	11 шт
Куряче яйце	1 шт
Тісто листкове	250 г
Цукерки	5 шт
Чорнослив	11 шт
Шоколад білий	150 г
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування рулет "раптовий порив" з фото та порадами

100 г білого шоколад трьом на дрібній тертці (для начинки).
Курагу та чорнослив на кілька хвилин треба залити окропом.
перша начинка:
журавлину подрібнюємо блендером у пюре, дрібно нарізаємо ананас і змішуємо з тертим білим шоколадом
друга начинка:
курагу, чорнослив та шоколадні цукерки дрібно нарізаємо і перемішуємо
лист тесту розкочуємо
з одного боку викладаємо начинку з журавлиною, з іншого - з курагою і чорносливом
центральну частину тіста змащуємо водою (щоб усе краще склеїлося), загортаємо спочатку одну сторону (добре пальчиками притискаємо)
тепер другу. злегка збитим яйцем, посипаємо кунжутом і випікаємо в розігрітій до 215С духовці близько 25 хвилин (до готовності)
готовий рулет перекладаємо на велику страву, посипаємо тертим білим і темним шоколадом.
найприємнішого Вам а Ппетіта!